烤鸭炉设备行业需转变经营模式，调整经营方向

烤鸭炉设备制造企业大部分都存在中间粗、两头细的"橄榄型"困局。也就是说，许多企业除了生产制造外，在创意、设计、研发的上游，在物流、销售、服务的下游这两端都存在不足。这种不足，随着企业做得越大就感觉越明显。 所幸的是，一些烤鸭炉设备企业，已经较早地察觉到了这一点，并设法去改变它。我国烤鸭炉设备行业经过了几十多年的发展，取得的成绩有目共睹，然而与一些发达国家的厨具设备行业相比，仍然存在较大的差距。无论是生产技术、产品价格还是品牌打造，我国厨具设备企业还需要努力进行提升。

     谈到自身的发展壮大，国内众多厨具设备企业当务之急是要争取走出地域之限，争创切合自身发展的品牌经营模式，提高产品附加值，走多元化、专业化相结合的发展之路，不能仅仅局限于卖资源、粗加工的发展思路，所谓开源节流正是如此。

品牌烤鸭炉设备需依靠创新的设计，科学的营销管理，优质的服务来提高烤鸭炉和晾鸭柜设备的市场竞争力。如果通过提高产品档次和服务水平，作为核心产品的附属品，这样一来附属品借助品牌烤鸭炉设备的市场影响力，不但可以打压小品牌乱打价格战，而且保护了核心产品的价值。消费者也会乐于购买这种价格合理、售后服务好、质量有保障的品牌烤鸭炉设备。