近年来的烤鸭炉行业发展速度逐渐放缓，市场增速的减慢与越来越多的企业之间形成了巨大反差，整个烤鸭炉设备市场的竞争变得更加白热化。

随着竞争对手的增加和市场空间的饱和，燃气烤鸭炉设备企业在塑造品牌、渠道开拓及维护等方面投入的成本也节节攀升，加上原材料及用工成本水涨船高，商家的利润越来越薄。为了生存，企业必须开辟新的细分市场。个性化定制这一细分市场无疑是企业突破旧市场困局的希望所在。

市场细分是指采用一定标准在整体市场中识别不同需求的消费者，并予以分类，组成若干个分市场的活动。市场细分是选择目标市场的基础，为了保证市场细分的效果，需要明确市场细分的标准。所谓市场细分的标准就是指根据何种因素来细分市场，应该说，凡是能影响消费者需求差异的因素都能成为烤鸭炉设备市场细分的标准。

但是，电烤鸭炉设备企业想要在行业中脱颖而出，成为佼佼者，除了细分市场找到自己的定位外，还必须提高自身综合实力，这样才能有足够的能力去面对行业发展的变化。要想分到细分市场的“蛋糕”，烤鸭炉设备企业也应增强品牌意识，加大品牌建设的投入，提升品牌拉伸力。让品牌吸引消费者，用产品留住消费者，这样才能真正在白热化的市场中成功突围。