烤鸭炉设备产品升级，还需要在设备上下点功夫

从去年抽检数据来看，烤鸭炉设备的合格率一直没能上九成。抽检时可以发现烤鸭炉设备设备存在辐射、

毒性和类似危险项目;对触及带电部件的防护;接地措施等多种不合格问题。然而烤鸭炉设备并不只有生产

上的问题，还存在终端商家将其闲置，作为置物架的现象。因而对于烤鸭炉设备这种产品，将从生产商和

使用者两方面来分析。

商用厨具已进入到消费升级新阶段,普及性需求已上升至更新换代需求,具体表现为仍替代劳动的功能型需

求向更高级的消费体验型需求转变。国内商用厨具市场升级之后,又再度迎来新一波升级换代,健康成为焦

点;差异化门体及风冷/变频等技术渗透基本完成后,冰箱产品的技术发展走势已经回归到冰箱的本质——保

鲜中来,保鲜意味着生活精致健康。

烤鸭炉设备作为厨房设备传统的三大增长点，目前市场较为成熟，无可避免地出现同质化竞争的乱象，

并且烤鸭设备的重要性时常被使用者忽视……但我们仍要看到，烤鸭设备在我国市场有其存在的

必然性，相关设备生产企业需要利用研发创新等手段推动市场的进一步发展。