烤鸭设备在烤鸭店里的重要性

对于烤鸭店而言，烤鸭设备有着极其重要的地位，烤鸭设备厂家的烤鸭的质量保证了我们餐厅的翻牌率，尤其是现在的大多数人都习惯在外面就餐。如果厨房设备不卫生的话，一定会给我们带来一些麻烦。若我们不巧使用了不卫生的餐具厨具，就非常有可能会生病，影响到我们的健康问题。

因此，一定要按时进行正确的消毒，那么具体是如何消毒呢?下面来听听小编的介绍：

1、煮沸消毒法：若条件非常简陋的话，我们可以通过最传统的消毒方法来进行消毒。将刀具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。

2、蒸汽消毒法：将刀具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将刀具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。

3、晾鸭柜：如果你的条件允许，可以花钱买一台专业的消毒柜，方便快捷又卫生。