商用厨房油烟怎么清洗？

恒泰伟业告诉您：商用厨房中的油烟累积远多于家庭厨房，为了保证厨房排烟系统的良好运转，就需要对排烟系统进行清洗，清除长时间堆积下来的油污。厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道以及排烟风机等清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。

商用厨房排烟系统都是比较大型的，需要清洗人员进入烟道内，先用特制工具将较厚的油污铲除，然后用高压清洗机喷射化油剂半小时后，用清水冲洗干净。针对排烟管道口窄小的厨房，需要用机械设备将管道开孔并进行清洁，然后对开孔处做密封处理。