很多人喜欢吃烤鸭，却偷偷的在自己家里做烤鸭，何必呢，由此带来的后果谁负责，对自己的生命财产安全怎么保障，这是不得不考虑的事情。

这是一个真实的报道8日18时30分许，消防红桥特勤二中队接到总队119指挥中心调派，位于红桥区南运河南路与大胡同交口的滨水饭店发生火灾且冒出大量浓烟。消防员到场后发现并无明火，攀爬到楼顶检查后看见烟道内有白烟冒出，于是马上使用水枪喷射并进行人员疏散。后来经过认真核查，冒烟位置为燕春楼饭店烤鸭炉专用烟道，浓烟未造成人员伤亡

选择专业的烤鸭炉设备是多重要的，别在乎价格，要选好的，安全的。