经过时代的不断的发展，各种外卖店如雨后春笋般接踵而来，半加工的食品，高效率的出餐速度，足不出户的体验都让大众欣然接受。

您可以在家里喝上一杯香甜的奶茶，一份热量爆炸的炸鸡，一顿地道的火锅等等好多数不尽数的美食坐家里就可以享用。

其中我最想说的就是老北京烤鸭，地道的老北京烤鸭让人唇齿留香，流连忘返，更是每个人对北京深刻记忆的味道。但现如今各种外卖的兴起，也衍生出很多外卖烤鸭店······

外卖烤鸭店具有惊人的性价比：不需要华丽的装修，相比传统烤鸭店，外卖烤鸭店只需一个几十平米的小店就好，以至不需求单独留出坐人的中央，装修和效劳更看重接地气，不需求所谓的奢华。

虽然减少了这么多的外在因素，但同时也减少了竞争的因素 ，所以外卖烤鸭店只能从烤鸭身上做文章。正宗的烤鸭其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷其他荤素食物一起食用，被誉为“天下美味”，驰名中外。

但很多外卖烤鸭店因为谋求更多的利润，在烤鸭上也缩减成本：在工艺方面，用料随意，烤炉也不追寻正品。那你又怎么能在众多烤鸭店打造自己的特色呢？

所以说外卖店要想有更高的追求，就要在烤鸭的品质上寻求突破，使用高品质的烤鸭炉是必不可少的。