厨房设备迈向新时代，创新力不足是诟病

随着国家对节能环保问题的日益重视以及我国居民节能环保理念的提升，集成灶、节能抽油烟机、节能微

波炉、节能电饭煲等新一代厨房电器得到了快速发展。具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等

特点，既节省了空间，又有高效率的吸油烟效果。未来，随着行业技术创新的进步以及居民消费理念的变

迁，环保节能型商用厨房设备将赢得更大的市场份额。

中国厨具品牌是从技术引进、模仿起步的，“区域性”品牌正是从中国制造到中国创造转型过程中的阶段

性副产品。起步晚、规模小，在一线市场难以抗衡国际品牌成为我国厨具企业发展难以突破的现状，特别

是“小作坊式”生产普遍存在。这些企业只求效率、利益，不讲创新，盲目追求高效高产导致产品仿冒已

成为厨房设备行业的通病。

一套完善、先进的高品质厨房烤鸭设备，对于酒店、医院、机关等单位，都具有至关重要的意义。设备品质的

好坏，直接关系着企业的工作效率、成本控制、餐食品质甚至是工作人员的安全问题。同时，性价比好的

厨房设备，还能帮助经营者节约成本，优化后厨空间，节约成本高效率的出餐，提高食客的满意度。

产业发展思路就是强能力、重支撑、树品牌、促应用，最终目的是增强全产业链技术创新的能力，提升重

点产品市场占有能力，推动产业结构升级，实现产业的健康可持续发展，实现订单销量的“爆炸性”增长。